初夏におすすめLENÔTRE＜ルノートル＞のレモンスイーツ

少しずつ暖かくなり、夏の訪れを感じるこの頃。

冬の寒さが厳しいパリも、この時期には少しずつ暖かくなり夏の訪れを今か今かとピクニックをしたり、バカンスの計画を練って思い思いに夏の準備に取り掛かります。

今年はお家でまったり過ごす方も多いと思いますが、おうちの中にいても夏の香りを楽しめるLENÔTRE＜ルノートル＞のおすすめのレモンスイーツをご紹介いたします。

タルトレット・シトロン

新作の季節限定ケーキ。
フランスではどのパティスリーでも必ずと言っていいくらい取り扱われているのがレモンのタルト。レモンのクリームとタルトのシンプルなケーキですが、それぞれパティスリーによって味わいが異なります。

LENÔTRE＜ルノートル＞の『タルトレット・シトロン』にもこだわりがつまっています。

爽やかなレモンの果汁と隠し味にユズの果汁を入れたレモンクリームをサクサクのタルトにたっぷりとつめたら、ほのかにライムが香るふわふわのメレンゲとレモンゼスト入りのレモンジュレで仕上げました。

販売期間：2021年4月28日（水）～2021年7月6日（火）

ルノートルシュッス・シトロン

昨年ご好評頂いた、LENÔTRE＜ルノートル＞でも人気のレアチーズムースのケーキ『ルノートルシュッス・シトロン』。

くちどけ滑らかなレアチーズムースとサクサクなサブレ、ふわふわのビスキュイ（スポンジ）で挟み、レモンゼスト入りのジューシーなレモンクリーム、サクサクのメレンゲ、ホイップクリームで仕上げました。

様々な食感と軽やかな味わいをお楽しみ頂けます。

販売期間：2021年4月28日（水）～2021年6月30日（水）

フィンガーケーク シトロン / ケークキャレ シトロン

目のつまったずっしり食感のレモンのパウンドケーキ。

レモンの全ての味覚が詰まった爽やかな味わいのパウンドケーキにレモンゼストを入れた軽やかな風味のサクサク食感のクランブルで仕上げました。

最後にシェフ特製のレモンコンフィとレモンゼストで風味付けしたジュレで飾り、どこから召し上がられてもレモンの軽やかさを楽しめる焼菓子に仕上げてました。

4~5名様用のフィンガーケークと1名様用のケークキャレの2サイズでご用意しました。

フィンガーケーク シトロン、ケークキャレ シトロンを詰め合わせたアソートはLENÔTRE＜ルノートル＞オンラインストアでもお買い求めいただけます。

フィンガーケーク シトロンをお買い求めのお客様はこちら　。

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販売期間：通年

サブレ・シトロン

LENÔTRE＜ルノートル＞のレモンスイーツで忘れていけないのが「サブレ シトロン」。

フールセック（クッキー）の中でダントツの一番人気です。

レモン果汁とレモンの皮の爽やかな風味と軽い「さくっ」、「ほろっ」とした口当たり、表面にトッピングされたキラキラと輝くザラメがガリガリッとして、様々な食感を楽しめるように仕上げています。

お花のように可愛らしく詰めたレモンのサブレは、自分へのご褒美にも、プチギフトにもぴったりな一品です。

販売期間：通年

パリジャン、パリジェンヌも大好きなレモンをたっぷりと使用した爽やかな味わいのレモンスイーツで、夏の訪れをお楽しみください。